Spanish Cocoa Nederland 25kg

الوصف

• المنشأ: إسبانيا (Nederland S.A. هي شركة إسبانية عريقة متخصصة في منتجات الكاكاو).
• النوع: كاكاو بودرة معالج قلويًا (Alkalized)، ويشتهر بلونه البني الداكن المتجانس ونكهته القوية والغنية.
• نسبة الدهون: النسبة القياسية المتوفرة في الأسواق هي 10-12%، وهي النسبة المثالية لجميع تطبيقات الخبز والحلويات.
• الوزن: عبوة صناعية (شيكارة) بوزن 25 كجم.

1. الجودة الأوروبية: يعتبر من الأنواع “بريميوم” (Premium) التي تعطي طعماً أصلياً للشوكولاتة دون مرارة لاذعة.
2. التطبيقات: مثالي جداً لصناعة الكيك الإسفنجي، البسكويت، والآيس كريم، وأيضاً في صناعة صوصات التزيين (الصوصات اللامعة) بفضل نعومة مسحوقه العالية.
3. الثبات: يحافظ على لونه ورائحته حتى بعد التعرض لدرجات حرارة الفرن العالية.