المزيد من العناصر من هذا البائععرض الكل
الوصف
مواصفات كاكاو كورونا (25 كجم):
- المنشأ: إسبانيا (يتم استيراد الخام الإسباني وتعبئته أو توزيعه تحت علامة كورونا التجارية المعروفة بجودتها العالية).
- النوع: كاكاو بودرة معالج قلوياً (Alkalized)، وهو ما يمنحه اللون البني الغامق المميز (Dark) والمذاق الغني المعتدل (أقل مرارة وحموضة من الكاكاو الطبيعي).
- نسبة الدهون: يتراوح عادة بين 10% إلى 12%، وهي النسبة المثالية لضمان ثبات القوام في المخبوزات.
- الوزن: عبوة صناعية (شيكارة) بوزن 25 كجم.
المميزات والاستخدامات:
- المصانع والمخابز: يُستخدم بشكل أساسي في تصنيع الكيك، البسكويت، والويفر نظراً لقوة لونه ونكهته.
- خامات الحلويات: يدخل في تحضير “الجناش”، صوص الشوكولاتة، وتغطية الحلويات (Coating).
- قابلية الذوبان: يتميز بسرعة الذوبان في اللبن أو الماء، مما يجعله ممتازاً لصناعة مشروبات الكاكاو الساخنة والباردة بكميات كبيرة.
معلومات إضافية
| مقاس | Kilogram ( KG ), Sack 25 KG |
|---|
0.0 متوسط التقييم تم تقييمه (مراجعات 0)
يسمح فقط للزبائن مسجلي الدخول الذين قاموا بشراء هذا المنتج ترك مراجعة.